👆ОО домашней сыроварне
На 23 февраля мне подарили домашнюю сыроварню от @tremasovalex . В топовой комплектации) Меня периодически спрашивают: ну, как оно? Вот решил написать #отзыв_tremasov
Агрегат опробовал. Но сыра делаю немного, только на семью. И пока еще только моцареллу. Пока своей живности нет, с сыром не разгуляешься - у нас сложно найти сыропригодное #молоко да еще и по сносной цене!
Короче. Объем где-то на 9 литров (итого: около 8,5 молока+ фермент и закваска). У меня из этого объёма выход 1,1-1,3 кг моцареллы, а это вроде не плохо)) Плюсы.
👍 Во-первых, за температурой не надо следить- её можно задать на встроенном термометре и быть уверенным, что молоко НЕ ПЕРЕГРЕЕТСЯ.
👍 Молоко нагревается на водяной бане и очень медленно, а значит НЕ ПРИКИПИТ.
👍 НЕ НАДО МЕШАТЬ. Встроенная лопатка-миксер перемешивает молоко медленно и равномерно.
И кстати, есть 2 режима мешания- для сыра и для масла. Но я масло пока не пробовал делать.
👌 Отмечу УДОБСТВО. Работает от сети, поэтому не занимает место на плите и не мешает готовке других блюд!
👌 И БЕЗОПАСНОСТЬ- обжечься невозможно, даже если обнять! Особо актуально, если есть маленькие дети😉
Минус- инструкция по эксплуатации: на не предусматривает всех опций- например, не рассказывает, как пользоваться электронным табло. Но это компенсировали исчерпывающие консультации производителя по телефону😂
Для сыродела- это не маст-хев, конечно! Но агрегат руки развязывает на все 100. Пока варится #сыр можно можно заниматься своими делами))) На мой взгляд, #домашняясыроварня будет хорошим помощником в изготовлении любых сыров. В скромных масштабах))))
_______________
#bondarella #cheese #dairy #homedairy #organicfood #cleanfood #пп #farm #russianfarm #бондарелла #русскийфермер #натуральныепродукты #крестьянскоехозяйство #крестьянскиепродукты #сыроварня #поддержка #семья #зож #домашнийсыр #сыр #сыровар #family
